叉烧包

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“这是本省的喝点心”

- 广东省叉烧包的评论


“我们还有人肉口味的”

- 香港人叉烧包的评论


叉烧包,是广东的代表性点心,不但可以当早餐吃,也能当中餐解饥,当然下午时更是经常做为喝时吃的食物

[编辑] 沿革历史

叉烧包是谁发明的?这一点没有人清楚,当然因为大家爱吃也没有人会在乎。

[编辑] 材料制法

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一笼叉烧包

[编辑] 材料

  • 面种一斤。
  • 面粉八两。
  • 砂糖五两。
  • 泡打粉三钱。
  • 肉若干斤(至于是啥肉?就看吃的人想吃啥肉?)

[编辑] 制法

  • 将准备好的面粉、面种及砂糖加混在一起揉成面团。
  • 将肉给剁成一堆杂碎
  • 将已经剁成杂碎的肉包入已经切块的面团中。
  • 放进蒸笼里大火蒸熟约10分钟。
  • 然后就可以开笼吃了。

[编辑] 附注事项

  • 叉烧包馅料是肉,而肉的来源一般来说是没有人会去在意。
  • 因为上述原因也成为香港人杀人灭尸的一项最佳方式,还因此拍了一部电影来宣传。

[编辑] 参见

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