山葵酱

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山葵
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“日本辣椒酱”

- 中国人山葵酱的评论


“这是我们用来拷问犯人的好东西”

- 日本人山葵酱的评论


“我吃完了之后就等着翻白眼吧”

- 猴子山葵酱的评论


山葵酱(ワサビ),又称芥茉酱中国人称之日本辣椒酱。是一种可以用来拷问犯人或是吃生鱼片时沾着吃的变态佐料。

[编辑] 历史

Wasabi02.jpg

日本人连吃烧肉也沾酱油及山葵酱

据了解全世界会将山葵磨成酱来吃的也只有日本人,不过到底是谁发明了这种变态佐料?已经没有人记得了。
不过据说在徐福带着三千童男童女东渡日本时,船好不容易靠岸了,而生鱼片也吃了好几个月,高达八成的人因为吃多了生鱼片而腹泻拉到虚脱。
后来有人在偶然间路边随便挖了野草的根来磨成粉想死马当活马医,试试吃了能否止腹泻?结果沾了生鱼片吃了之后居然不再拉肚子了,于是这种神奇的植物就成为日本人生鱼片时不可缺少的佐料酱。
但是还有另外一个说法是山葵酱据说早期是秦始皇用来拷问投降战俘用的刑求配方。后来徐福东渡时也顺便带了一些到船上好用来调教不听话的小孩子。只不过有人在偶然间将刚钓上船的沾了山葵酱吃发现比纯着吃要来得美味。因此山葵酱才从刑求配料改成食用佐料,当然这样的说法没有人可以证实。

[编辑] 材料

既然是山葵酱的话,主材料当然就是山葵。

[编辑] 制程

Honwasabi-kiri.jpg

主材料山葵一根

  • 准备山葵一根。
  • 准备喂鸡的模板磨板一块。
  • 猫奴的猫碗一个。
  • 准备少许的一氧化二氢
  • 将山葵放在喂鸡的磨板上反复的磨蹭。
  • 添加少许的一氧化二氢搅拌。
  • 添入准备好的增加黏稠度。
  • 混入氟铀碳化钾增加风味。
  • 制作完成,可以拿着一碟生鱼片沾着吃了。

[编辑] 参见

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