珍珠翡翠白玉汤

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珍珠翡翠白玉汤

“珍珠上屉蒸工夫大了能蒸软,翡翠、白玉没法动刀切啊! ”

- 厨师对珍珠翡翠白玉汤的说法


“喝这汤的人都能做皇上? ! ”

- 路人对朱元璋的惊讶


珍珠翡翠白玉汤是传说中只有明太祖朱元璋皇帝只喝过两次的真修美味,据传当时文武百官在汤端上来的时候都舍不得喝,而端汤的小太监都不敢正眼看汤盘。

[编辑] 历史

话说元朝末年的时候,执政天子邀请天下能人志士在武科场比武,连续推倒五员大将即可马上加封为大元帅,安徽人朱元璋也参与了比武。

就在这打的激烈之时,有一个勇士,乃是怀远安宁黑太岁、打虎将军常遇春,此人马跳立院墙,戳枪破炮,摔走炮台,扯天子半幅龙袍,揪袍捋带,酒泼太师,杯砸怀王,单膀力托千斤闸!摔死金头王、砸死银头王、枪挑铜头王、鞭打铁头王,二十七座连营一马踏为灰烬。朱元璋也趁乱逃离了元大都,朱元璋由于打架打得太累,晕倒在一个没有人知道的破庙门口,后来有两个身分显赫的人士给他喝了碗汤,喝完之后朱元璋马上恢复了精神,这碗汤就是珍珠翡翠白玉汤。

[编辑] 配料

  1. 白菜
  2. 菠菜
  3. 豆腐
  4. 糙米
  5. 杂和菜(当天的不可以)
  6. 刷家伙水

据了解,实际上缺少一个材料,没有这个材料是做不出真正的珍珠翡翠白玉汤的,这个材料目前没有人知道是什么。

[编辑] 烹饪方法

以下顺序不分先后,

  • 糙米不能淘、不能洗,倒在锅里就焖,焖熟了上面的饭全不要,就要底下的煳饭嘎渣。
  • 把豆腐抓碎了泡在刷家伙水里,需要放在太阳地晒,冒了泡就可以了。
  • 把白菜和菠菜择出来,要白菜梆、烂菠菜。

这几样都准备好了珍珠翡翠白玉汤就已经完成了80%了,喝汤的时候将这几样回锅加温即可。

[编辑] 参见

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