生鱼片

来自伪基百科

跳转到: 导航, 搜索
Sushi.jpg
哈日族注意

本文为关于日本的文章,帮助你更好的了解日本。

绿色食品.gif 条目经有关部门检测此可以食用 检验合格.gif
60Bouncywikilogo small.gif
为了照顾那些幽默感退化的人们,维基百科有一个主题关于:生鱼片
Bouncywikilogo.gif
为了服务那些想中出AV女优乡民阿宅们,日文维基百科有一个主题关于:刺身

“这是我国的国食”

- 日本人生鱼片的评论


“生吃鱼的是野蛮人”

- 中国人生鱼片的评语


生鱼片,又称刺身(さしみ)。是一种将死鱼生吃的食物,常见的吃法是沾酱油或是山葵酱来吃,也是日本人的传统国食。

[编辑] 历史

Cockroach eater.jpg

金枪鱼的生鱼片

虽然有学者指出其实中国人也吃生鱼片的,但是据统计高达九成九的人普遍公认生鱼片是只有日本人才爱吃,而且就连日文伪基百科也承认生鱼片是日本人发明的鬼东西。因此生鱼片说是日本的国食,没有人会反对。
至于日本人是如何发明出生鱼片这种野蛮的食物,据传与徐福带三千童男童女东渡日本有关。因为长途的航行要寻找仙山,不过航行到了半途食物剩不到多少,煮饭的燃料也没了,在饥饿难耐的情况下只能钓吃,钓上来因为没可以烤熟,只能拿割着吃。
后来到了日本为了不忘这段苦难的航海生活,于是将这种生吃死鱼的习惯保留了下来成为今日日本的特色食物。

[编辑] 材料

日本人来说除了鳄鱼及木鱼于外,所有的都能拿来做成生鱼片。

[编辑] 制程

Sashimi-dish Yellow tail amberijack01.jpg

上桌准备动筷的生鱼片

  • 先准备一条死鱼(最好是能吃的那种)。
  • 死鱼去鳞宰杀。
  • 去除死鱼的表皮。
  • 死鱼的肉一片一片割下来。
  • 死鱼剩下没有人要吃的部份丢掉喂
  • 确定吃了没死,就能将割下来的生鱼片排列在盘子上。
  • 如果你喜欢还可以将还没吃完的鱼头及鱼尾摆在盘子两端当装饰。
  • 准备完全没有消毒杀菌作用的山葵酱酱油
  • 准备筷子可以夹着生鱼片沾山葵酱酱油吃了。
  • 尽情享受泄肚子的快感。

[编辑] 参见

个人工具
其他语言